Definire il format e l’identità visiva del nuovo progetto imprenditoriale dello chef e pizzaiolo Paolo De Simone

Come entrare in un mercato, quello di Milano, già saturo di ristoranti e pizzerie? La “Milano da bere” era già famosa negli anni ’80 e nel corso degli anni l’offerta enogastronomica sul territorio meneghino è diventata sempre più ampia. Quando Paolo…